Pomidory to rośliny warzywne, które codziennie powinniśmy spożywać. Pomidor ma lekką wartość kaloryczną, a poza tym jest bogatym źródłem witamin, mikro- i makroelementów, a podobnie przeciwutleniaczy, takich w charakterze likopen. Oprócz pomidorów w Polsce niezwykłą popularnością cieszą się także różnorodne pomidorowe przetwory. Soki, koncentraty, ketchupy lub też pomidorowe soki zawierają w sobie równie wiele witamin i minerałów, co naturalne jarzyny. Za sprawą tego możemy cieszyć się smakiem oraz wspaniałym działaniem warzyw, jak pomidory przez cały czas, bez względu na porę roku. Podobnie jak świeże pomidory, zdrowe są również przetwory z nich robione, do których można zaliczyć na przykład ketchup, koncentrat pomidorowy, sosy pomidorowe, lub też soki z pomidorów. Jeżeli nie mamy możliwości jedzenia pomidorów naturalnych, należałoby podmienić je na przetwory. Pożądane byłoby podkreślić, iż pomidory oraz ich przetwory powinny spożywać kobiety a dodatkowo mężczyźni, którzy chcą odchudzić się czy też posiadać ładną figurę. Wskazane jest mimo to pamiętać o wyborze przetworów pomidorowych, takich jak sosy pomidorowe doskonałej jakości, to znaczy takich, nie posiadających polepszaczy, jak na przykład konserwanty lub aromaty. Prawdziwy ketchup jest sosem jedynie pasteryzowanym dzięki czemu może być długo przechowywany bez używania nienaturalnych dodatków.